O galeto que marcou história
A Galeteria Alvorada foi fundada dia 20 de Outubro de 1957. No início pertencia à Otávio Peteffi e Guilherme Moz.
A história de Caxias do Sul se confunde com a história do galeto al primo canto introduzido em 1950, se tornando patrimônio imaterial de nossa cidade. Na mesma época em que a galeteria nasceu, grandes empresas também iniciaram suas atividades, assim como a Marcopolo, Randon e Brasdiesel. Em março de 1971 a Galeteria Alvorada foi comprada pela família Zanotto.
No início, todo o trabalho era feito por membros da família. Na cozinha o fogão era a lenha, o galeto assado na brasa de carvão e os pratos servidos eram praticamente os mesmos de hoje em dia. A churrasqueira a carvão permaneceu, dando o ponto certo aos assados.
Para manter a clientela durante décadas, os administradores da casa cuidaram minuciosamente de cada produto oferecido no cardápio, mantendo exclusividade de alguns produtos e exigindo extrema qualidade nos serviços oferecidos até os dias atuais.
Pouca coisa mudou até 2004, quando foi realizada uma grande reforma modernizando toda a estrutura.
Em nossa galeteria os clientes dividem mais que uma simples alimentação, participam de uma experiência gastronômica vivida há 60 anos em nossa região com o melhor galeto al primo canto, dono de um tempero especial, com a mesma receita a décadas.
ATUALIDADE
A Galeteria Alvorada conta com diversos colaboradores.
Alguns deles possuem mais de 30 anos dedicados à empresa, mantendo o ambiente familiar e criando laços com nossos clientes.
A administração atual segue familiar, sendo gerenciada pela segunda geração da família e seu sucesso é reconhecido nacional e internacionalmente nestes 60 anos, até o ano de 2017 foram servidos aproximadamente 5.040.000 (cinco milhões e quarenta mil) galetos nas mesas ou em viandas pela galeteria.
Os proprietários acreditam que o melhor futuro para a casa é manter apenas um estabelecimento e continuar investindo em melhorias internas, oferecendo alimentos ainda melhores e atendimento diário mais profissionalizado.
ESTRUTURA
Em nossa estrutura atendemos confortavelmente até 200 pessoas, com ambiente climatizado, internet WiFi, estacionamento próprio sem custo e segurança privada.
Ambiente ideal para encontro de negócios, reunião com a família, formaturas, casamentos ou demais eventos que nossos clientes tenham a necessidade, mediante a reserva.
Funcionamos de segunda a sábado com almoço e jantar e nos domingos somente almoço. Abertos para o almoço a partir das 11hs e para o jantar a partir das 19h30.
Não cobramos taxas de serviços de garçom e ainda contamos com tele-entrega somente a noite, levando até você o melhor de nossa culinária para o conforto de sua casa ou trabalho.
Acreditamos no atendimento familiar, buscamos manter cada dia a mesma qualidade e o prazer de ser a extensão da casa de cada um de nossos clientes amigos, que nos dão orgulho em fazer parte de suas vidas há mais de 60 anos.
